各分局要高度重视高考期间餐饮服务食品安全监管工作,强化监管措施

2016年高考、中考在即,近日,商水县教体局印发了《2016年高考、中考期间学校食品安全整治工作实施方案》(以下简称《方案》),确保考生“舌尖上的安全”。

百里杜鹃“六加强”保障中考医疗保障等工作

一、组织领导到位。成立由卫生与食品药品监督管理局局长任组长,分管领导任副组长,医政、卫监、疾控和相关医院院长为成员的2013年中考期间卫生医疗保障服务工作领导小组,统一组织中考医疗保障工作,协调处理中考期间的突发公共卫生事件。

为切实做好2016年全市中、高考期间餐饮服务食品安全监管工作,有效预防食物中毒和食源性疾病的发生,确保广大考生饮食安全和身体健康。沧州市各县局采取积极举措,及时发现、解决食品安全问题,避免中高考期间发生饮食安全事件。

据了解,此次整治时间为5月20日至6月30日,着重对初中、高中学生食堂操作间、操作台以及地面墙壁的卫生情况,食材采购索证索票和食品加工与储存情况,从业人员健康状况,学校饮用水和餐饮具卫生状况进行整治,切实加强食品安全监管,确保师生饮食安全。

为做好2013年中考期间医疗保障服务工作,百里杜鹃卫生与食品药品监督管理局成立专门领导工作小组,从医疗保障、疾病控制、卫生监督、食品安全等方面全力做好卫生保障。切实维护考生及考务人员的身体健康。

二、医疗保障到位。抽调普底乡卫生院、金坡乡卫生院业务精、能力强的医务人员组成医疗救护队,配备常用急救药品器械和救护车,为考点考生全程提供优质高效的医疗保障服务。

运河区局“三加强”保障2016年中高考期间餐饮服务食品安全监管工作。一是加强监管敏感度。运河区局将保证中、高考期间食品安全问题当作基层分局当前的头等大事来抓。要求各分局要深入查找食品安全隐患和薄弱环节,采取切实有效措施,做到全覆盖无缝隙的学校食堂食品安全监管工作,真正做到任务明确、责任落实、工作到位。二是加强监管的协调性。运河区局加强与校园食堂负责人的沟通协调,要求其严格落实食堂的管理制度、卫生制度、责任制度等规范,利用好校方的人力资源和网络厨房平台,切实做到监控的实时性。通过与校园食堂负责人的协同监管,以保障校园食堂监管的全面性。三是加强监管的针对性。根据校园食堂的特殊性,运河区局严格管控食堂许可经营事项,加强对从业人员健康证持有情况、管理制度、责任制度、进货台账、添加剂使用、食品留样等重点环节的监管巡查。同时将校园周边小食品经营摊点、小餐馆等作为清查重点,有效预防食品安全隐患发生。

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